Les garanties qualité
Des bières artisanales de qualité
Contrôles qualité
La qualité des bières de la Brasserie des Cimes est garantie par des contrôles réguliers effectués à toutes les étapes de la fabrication.Récompenses et médailles
-
2022L’Aiguille Blanche
a reçu la médaille Bronze au World Beer Awards -
2022L’IPL
a reçu la médaille Argent au World Beer Awards -
2022Rye IPA
a reçu la médaille Country Winner au World Beer Awards -
2022Rye IPA
a reçu la médaille Or au World Beer Awards -
2022L’Abominable
a reçu la médaille Country Winner au World Beer Awards -
2022L’Abominable
a reçu la médaille Or au World Beer Awards -
2021l’Imperial Stout
a reçu la médaille Country Winner au World Beer Awards -
2021l’ABOMINABLE
a reçu la médaille Country Winner au World Beer Awards -
2021l’AIGUILLE BLANCHE
a reçu la médaille Or au World Beer Awards -
2021LA HORS PISTE
a reçu la médaille Argent au World Beer Awards -
2021L’IPA
a reçu la médaille Bronze au World Beer Awards -
2021L’IPL
a reçu la médaille Bronze au World Beer Awards -
2021LA YETI
a reçu la médaille Bronze au World Beer Awards -
2020la Piste Noire
a reçu la médaille France Winner au World Beer Awards -
2020l’Imperial Stout
a reçu la médaille France Winner au World Beer Awards -
2020l’Aiguille Blanche
a reçu la médaille Bronze au World Beer Awards -
2020l’IPL
a reçu la médaille Bronze au World Beer Awards -
2020la RYE IPA
a reçu la médaille Bronze au World Beer Awards -
2020l’Imperial Stout
a reçu la médaille Or au Concours de Lyon -
2020l’Aiguille Blanche
a reçu la médaille Or au Concours de Lyon -
2020L’IPA
a reçu la médaille Argent au Concours de Lyon -
2020L’abominable
a reçu la médaille Argent au Concours de Lyon -
2020La Piste Noire
a reçu la médaille Argent au Concours de Lyon -
2020l’Aiguille Blanche
a reçu la médaille OR au Concours General Agricole -
2020La Cime
a reçu la médaille Bronze au Concours General Agricole -
2019La Cime
a reçu la médaille WINNER France au World Beer Awards -
2019La Yéti
a reçu la médaille WINNER France au World Beer Awards -
2019L'Imperial Stout
a reçu la médaille WINNER France au World Beer Awards -
2019L'Abominable
a reçu la médaille GOLD France au World Beer Awards -
2019La RYE IPA
a reçu la médaille SILVER France au Wolrd Beer Awards -
2019La Piste Noire
a reçu la médaille BRONZE France au World Beer Awards -
2018La Cime
a reçu la médaille WINNER France, au World Beer Awards -
2018L'Abominable
a reçu la médaille WINNER France, au World Beer Awards -
2018L'Impérial Stout
a reçu la médaille WINNER France, au World Beer Awards -
2018L'IPA
a reçu la médaille WINNER France, au World Beer Awards -
2018L'Impérial Stout
a reçu la médaille d'argent au Concours International de Lyon -
2018La Cime
a reçu la médaille d'argent au Concours International de Lyon -
2018La Yéti
a reçu la médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris -
2018La Cime
a reçu la médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris -
2017L'Impérial Stout
a reçu la médaille d'or à l'Inside beer competition de Bordeaux -
2017L'Aiguille Blanche
a reçu la médaille d'argent à l'Inside beer competition de Bordeaux -
2017La Cime
a reçu la médaille d'argent à l'Inside beer competition de Bordeaux -
2016La Cime
a reçu la médaille WINNER France, au World Beer Award -
2016L'Abominable
a reçu la médaille GOLD France, au World Beer Award -
2016La Piste Noire
a reçu la médaille SILVER France, au World Beer Award -
2016La Piste Noire
a reçu la médaille GOLD, au Best French Beer for USA de Miami -
2016La Yéti
a reçu la médaille SILVER, au Best French Beer for USA de Miami -
2016 L'Aiguille Blanche
a reçu la médaille SILVER, au Best French Beer for USA de Miami -
2016 L'Abominable
a reçu la médaille BRONZE, au Best French Beer for USA de Miami -
2014La Yeti
a reçu LA MEDAILLE DE D'ARGENTau salon de l'Agriculture de Paris -
2010La Piste Noire
a reçu de LA MEDAILLE DE BRONZEau salon de l'Agriculture de Paris -
2004L'Aiguille Blanche
a reçu de LA MEDAILLE DE BRONZEau salon de l'Agriculture de Paris -
1999L'Aiguille Blanche
a reçu de LA MEDAILLE D'ORau salon de l’alimentation de Bruxelles
Caution d'expert
Toutes les bières de la Brasserie des Cimes ont été dégustées et analysées par un biérologue professionnel. Retrouvez les analyses détaillés et les suggestions d’accord mets-bières sur ce site, dans la rubrique "Les bières".
François Devos est un biérologue expert et passionné. Déguster une bière, c'est un plaisir mais aussi tout un art ! Contrairement à la pensée commune, la bière ou plutôt les bières recèlent de trésors gustatifs. Subtilité des arômes, puissance, rondeur, longueur en bouche, amertume, le vocabulaire utilisé pour décrire une bière est aussi riche que celui de l'œnologie. Cette passion prend tout son sens quand elle est partagée avec le plus grand nombre.
Retrouvez plus d'informations sur http://www.francois-devos-bierologue.fr
Présentation du biérologue
François Devos est un biérologue expert et passionné. Déguster une bière, c'est un plaisir mais aussi tout un art ! Contrairement à la pensée commune, la bière ou plutôt les bières recèlent de trésors gustatifs. Subtilité des arômes, puissance, rondeur, longueur en bouche, amertume, le vocabulaire utilisé pour décrire une bière est aussi riche que celui de l'œnologie. Cette passion prend tout son sens quand elle est partagée avec le plus grand nombre.Retrouvez plus d'informations sur http://www.francois-devos-bierologue.fr
Les engagements de la brasserie
- La brasserie en collaboration avec le service de la CALB est engagée dans la protection de l'environnement avec la mise en place du traitement de ses rejets d'eaux usées.- Un partenariat avec un agriculteur local permet également de valoriser le plus gros déchet en volume que représente la drêche.
- La brasserie s'est engagée fin 2011 dans une démarche HACCP permettant de prévenir et de maitriser les risques vis-à-vis du consommateur.
